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西寧小型飯店廚房設(shè)備設(shè)計(jì)

2022-01-16  來(lái)自: 甘肅恒豐廚具設(shè)備有限責(zé)任公司 瀏覽次數(shù):591

甘肅恒豐廚具設(shè)備有限責(zé)任公司帶您一起了解西寧小型飯店廚房設(shè)備設(shè)計(jì)的信息,不粘鍋是做飯的不粘鍋,因?yàn)殄伒撞捎昧瞬徽惩繉雍吞沾赏繉?,常?jiàn)的不粘性能好的有特氟龍涂層和陶瓷涂層。不粘鍋標(biāo)準(zhǔn)要求在使用過(guò)程中應(yīng)保證鍋內(nèi)溫度穩(wěn)定,使用后應(yīng)及時(shí)清洗。不銹鋼制品要求制品表面應(yīng)光滑平整、無(wú)污垢、無(wú)油污;表面光潔平滑;表面無(wú)灰塵、雜質(zhì)。不粘鍋在使用中要注意以下幾點(diǎn)一,選擇合適的材料,如鋼、鋁、陶瓷等。二,選購(gòu)時(shí)應(yīng)注意產(chǎn)品的質(zhì)量。要求產(chǎn)品有良好的衛(wèi)生質(zhì)量和安全性。三,在使用時(shí)應(yīng)盡可能地放置在陰涼通風(fēng)處。不粘鍋是一種新型的廚房炊具。它具有良好的安全性和衛(wèi)生性,可以作為家庭烹飪用炊具。


不粘鍋在使用時(shí)應(yīng)該有防火功能,如果沒(méi)有這個(gè)功能,就會(huì)產(chǎn)生火災(zāi)隱患。因?yàn)樵谑褂脮r(shí),不粘鍋的內(nèi)部溫度較高而且易燃。此外,不粘鍋還應(yīng)當(dāng)選擇干凈的鍋蓋。在烹飪時(shí),不粘鍋的內(nèi)部溫度盡量保持在80℃左右。不粘鍋的制造過(guò)程很復(fù)雜,不僅需要技術(shù)人員對(duì)不粘鍋進(jìn)行檢測(cè),還要經(jīng)過(guò)多方面的試驗(yàn)。不粘鍋在使用過(guò)程中要經(jīng)常清洗和保養(yǎng),尤其是在清潔過(guò)程中應(yīng)注意不能有任何異味。不粘鍋應(yīng)該具備以下幾點(diǎn)一要求所有生產(chǎn)廠家都要生產(chǎn)特氟龍涂層或陶瓷涂層的產(chǎn)品。二,不粘鍋標(biāo)準(zhǔn)要求涂層不能過(guò)厚,否則就會(huì)造成燒結(jié)的不粘鍋無(wú)法使用。


油煙機(jī)清洗劑的使用要根據(jù)具體情況而定。如果清洗時(shí)間過(guò)長(zhǎng),可以采用專門(mén)的清洗劑進(jìn)行清潔。如果是在廚房?jī)?nèi)進(jìn)行,則應(yīng)該先將油煙機(jī)打開(kāi)后,再把其打開(kāi),以免造成污染。如果是在廚房外進(jìn)行則應(yīng)當(dāng)選擇適當(dāng)?shù)那逑磩G鍧嵱蜔煓C(jī)時(shí),應(yīng)先用干凈的水擦拭油污。清潔時(shí)使用專門(mén)的清洗劑進(jìn)行處理。燃?xì)庠钍侵敢砸夯蜌?,人工煤氣,天然氣等氣體燃料進(jìn)行直火加熱的廚房用具,灶具要放在避風(fēng)處,或者增加擋風(fēng)圈,防止火苗偏出鍋底,調(diào)節(jié)進(jìn)風(fēng)口的大小,讓燃?xì)獬浞秩紵?,燃燒火焰?yīng)為藍(lán)色。因?yàn)槿細(xì)夤艿篮碗娋€都是易爆物品。如果沒(méi)有防護(hù)措施的話,容易引起火災(zāi)。


不粘鍋的使用壽命是普通鍋的兩倍,如果你想要更好地利用它,就要選擇有特殊保護(hù)功能的產(chǎn)品。特氟龍涂層可以防止鍋體表面的油污和灰塵等污染,同時(shí)還具有很好的防止細(xì)菌滋生的功效。在烹飪過(guò)程中,特氟龍還可以防止油脂的吸附和氧化。不粘鍋的使用壽命一般在5~6年左右。不粘鍋的制造工藝是用高溫、高壓、大氣壓的熱熔爐進(jìn)行加工,這種爐體在生產(chǎn)過(guò)程中不僅要求有較好的溫度和濕度,而且要求有良好的通風(fēng)性能和排煙性能。不粘鍋應(yīng)選用低溫或效率高的燃燒器。如果采取了這種方式,則可以節(jié)約燃油費(fèi)用。


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特氟龍涂層的優(yōu)點(diǎn)是不粘涂層的表面光滑,不易起泡,耐腐蝕性強(qiáng);具有良好的防火、防油污、抗靜電等特點(diǎn)。不粘鍋的使用壽命一般在年,這種壽命對(duì)于鍋底的耐腐蝕性要求很高。所以,不粘鍋在選購(gòu)時(shí)應(yīng)考慮到安全性和耐候性。特氟龍涂層的優(yōu)點(diǎn)可以減少油煙對(duì)鍋底表面的刺激;可以使鍋底表面保持清潔;可與傳統(tǒng)的熱泵技術(shù)相結(jié)合。特氟龍涂層可以在適當(dāng)程度上減少油煙對(duì)鍋底表面的刺激,這是因?yàn)樵诟邷叵率褂脮r(shí),鍋底表面保持清潔;可與傳統(tǒng)的熱泵技術(shù)相結(jié)合。特氟龍涂層的優(yōu)點(diǎn)具有良好的耐磨性能,可以在鍋底表面形成一種良好的光澤。


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西寧小型飯店廚房設(shè)備設(shè)計(jì),在使用過(guò)程中,如果不注意涂裝的質(zhì)量,容易造成不粘鍋燒結(jié)后出現(xiàn)脫漆。此外,在產(chǎn)品的涂裝時(shí)還要注意防止油脂滲漏和油漆腐蝕。如果廚房?jī)?nèi)有油污、有水漬或者有其它異味等情況時(shí),應(yīng)該及時(shí)清洗。此外,廚房的電氣設(shè)備是否安全也是消費(fèi)者關(guān)注的題之一。燃?xì)庠钍前踩笜?biāo)要求很嚴(yán)格的特殊商品,我國(guó)對(duì)燃?xì)庠钌a(chǎn)有嚴(yán)格的規(guī)定,嵌入式燃?xì)庠钜惭b熄火保護(hù)裝置,要經(jīng)常檢查供氣管道的接口處是否泄漏,橡膠軟管是否完好,是否老化出現(xiàn)裂紋,一旦發(fā)現(xiàn)應(yīng)及時(shí)更換。如果發(fā)現(xiàn)灶臺(tái)的氣密性有題,應(yīng)及時(shí)檢查灶臺(tái)是否有漏氣。

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