蘭州廚房設(shè)備廠家告知大家學校食堂廚房設(shè)備應該準備什么?
1.熱廚房區(qū)常用設(shè)備:雙頭炒爐,產(chǎn)品火力強,風量充足;它既可以做飯,也可以煮湯。其結(jié)構(gòu)設(shè)計符合人體工作特點,操作簡單,供水方便。排水設(shè)施齊全,清潔方便;雙頭炒爐的功能與上述雙頭炒爐相同,即尺寸不同;雙門電蒸柜:可根據(jù)需求選擇不同盤子的電蒸柜,主要功能是蒸飯;雙頭湯爐,主要是湯,可以做各種美味的湯;雙頭蒸籠可以蒸各種意大利面。
2、加工區(qū)常用設(shè)備:四層機架,美觀輕巧,易于清洗,可根據(jù)不同規(guī)格的需要定制。根據(jù)用途不同可分為條式和板式兩種樣式;單大星盆臺,清洗蔬菜和餐具用;四門雪柜:保鮮、冷藏、冷凍均可。蘭州廚房設(shè)備廠家
3、糕點區(qū)常用設(shè)備:不銹鋼桌,做面粉用;壓面機,壓面用;面團攪拌機,打面和面用;三層烤箱,蒸烤食品用。
4.洗滌區(qū)常用設(shè)備:單星盆,可清洗水果蔬菜,清洗各種餐具;紅外手推車消毒柜,餐具消毒;風柜,主要具有消防排煙和通風功能;排氣管、排氣;油煙凈化器、油霧。煙霧。
學校食堂廚房設(shè)備的優(yōu)點是什么,如盆、擋板和臺面的整合,使所有臺面的整體感覺更強,同時防止細菌繁殖,容易不開裂;
不銹鋼學校食堂廚房設(shè)備清潔也很簡單,易于維護和清潔,及時用濕布清潔外部污垢,然后用干布擦干;防止醋、料酒等液體調(diào)味料灑在外面,一旦發(fā)明,用凈水實時清洗干燥。
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