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選擇廚房設(shè)備六大要點,還不知道你就要吃虧了

2020-11-19  來自: 甘肅恒豐廚具設(shè)備有限責(zé)任公司 瀏覽次數(shù):674



  怎么挑選更合適自己的商用廚房設(shè)備?老板再也不用擔(dān)心廚房內(nèi)的安全隱患。光鮮亮麗的商業(yè)廚房環(huán)境中,其實有著不少令人頭痛的事情。其中廚房設(shè)備質(zhì)量問題與商用電磁爐的安全問題,由于近幾年餐飲行業(yè)規(guī)范化以后,原先的廚房設(shè)備逐漸被新型設(shè)備所替代,但作為消費者來說,健康和飲食同樣是判定一家飯店的標(biāo)準(zhǔn)。關(guān)于選擇廚房設(shè)備,恒豐廚具分享一下挑選技巧。


  1、商用廚房設(shè)備安全為重


  甘肅廚房設(shè)備廠家,無論是產(chǎn)品的材質(zhì)、內(nèi)部構(gòu)造、操作者的人身安全、烹飪出的菜品等等,都要遵循安全為首要原則。其次產(chǎn)品的設(shè)計要遵循符合人體操作原則,避免在操作過程中發(fā)生意外或存在安全隱患;尖銳部分要鈍化,也可做相應(yīng)措施,保障不被刮傷或劃傷。


  2、廚房設(shè)備設(shè)計要人性化


  蘭州廚房設(shè)備,廚房設(shè)備在設(shè)計之初,就優(yōu)先考慮操作的便攜性,各個使用點的排列是否合理,是否吻合人體工程原理及使用習(xí)慣等,所以在選購商用廚房設(shè)備的時候,要研究設(shè)備的尺寸與規(guī)格,如果覺得有不合理的地方,可以與商家商量一下定制商用廚房設(shè)備,以達(dá)到符合自己操作的標(biāo)準(zhǔn)。


  3、商用廚房電磁設(shè)備節(jié)能環(huán)保要跟上“節(jié)能環(huán)保”是商用廚房設(shè)備未來的發(fā)展方向。在廚灶廚具盛行的今天,你還記得嗆人的油煙、四濺的火星、滿地的油污和悶熱的感覺嗎?是的,消費者的生活質(zhì)量在提高,已經(jīng)開始對健康、綠色、品質(zhì)的要求越來越高了,而透明廚房設(shè)計也逐步獲得顧客的認(rèn)可,節(jié)能環(huán)保不能在忽略了。


  4、采購成本及費用


  要想完成上面三點的話,還要考慮一下費用方面,看下預(yù)算成本是否達(dá)標(biāo)問題。再其他地方購買商用廚房設(shè)備的話,還要考慮安裝費用、運費、保險費、還有維修費用和后期的維修成本等等。


  5、性能方面要準(zhǔn)


  這個性能方面,主要還是看廚房設(shè)備商家給出的各項功能指標(biāo)是否達(dá)標(biāo),設(shè)備正常壽命多長時間,還有性價因素都要考慮進(jìn)去。


  6、使用方便


  酒店后廚、餐館飯店、工廠食堂等都是機(jī)構(gòu)單位,廚師員工流動性比較大,考慮到很多員工文化程度參差不齊,所以盡可能的選擇比較方便、易操作的商用廚房設(shè)備,不需要特定的操作和相關(guān)的知識,讓使用者一看便知,一教便會,一學(xué)就能上手,也方便企業(yè)內(nèi)電工維修等。


  商用廚房設(shè)備的選購是建設(shè)現(xiàn)代化廚房必不可少的環(huán)節(jié)之一,廚房設(shè)備選擇不用受商家的宣傳而自亂陣腳,要謹(jǐn)防推銷、洗腦式營銷,從多方面去評估產(chǎn)品,避免造成不必要的浪費以及超出采購預(yù)算,此文僅代表個人觀點,希望能給大家?guī)椭?/p>


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