甘肅廚房設(shè)備廠家-蘭州節(jié)能灶目前使用的幾種技術(shù)
很多人對(duì)于我們的商業(yè)廚房及廚具設(shè)計(jì)定制加工等已經(jīng)有了一些了解,那么對(duì)于目前用的多的節(jié)能灶都有哪幾種技術(shù)呢?甘肅廚房設(shè)備廠家帶大家一起了解
常見節(jié)能灶的技術(shù)分有許多類型:市面上的灶頭大致有爐膛節(jié)能、爐頭節(jié)能,小炒灶有防空燒節(jié)能。蒸柜、蒸爐通常采用增加受熱面積來增加蒸汽從而達(dá)到節(jié)能的目的。
1、使用節(jié)能爐膛的節(jié)能爐灶:目前有醇基燃料節(jié)能灶爐膛、聚能鐵爐膛、熱反射盤爐膛。通過爐膛的保溫和熱量反射,降低灶面溫度,更多的熱量聚合在爐內(nèi),保證了燃?xì)獾母呃寐省?/p>
2、使用普通爐頭的節(jié)能爐灶:一般的酒店?duì)t灶一般都是明火灶,燃?xì)獯罅坷速M(fèi)的原因是燃燒率低,很多燃?xì)饣蛘呷加蜎]有被充分燃燒白白流失。而使用醇基燃料節(jié)能灶燃燒即可實(shí)現(xiàn)更充分的燃燒,火焰是覆蓋在蜂窩狀的爐面上的,熱量聚合在鍋底,不易流失。
3、使用蒸汽發(fā)生器技術(shù):用較小的水管或者帶燃燒格的鍋底代替?zhèn)鹘y(tǒng)的光面鍋底,這樣可以增加鍋底受熱面積,減小燒水的體積,而且在保溫的爐內(nèi)利用燃燒尾氣的熱量,加快出蒸汽的速度,出氣控制較為靈活,節(jié)能可達(dá)50%以上。
4、采用防空燒技術(shù)的節(jié)能爐灶:廚師在燒菜過程中存在大量的空燒浪費(fèi),一般空燒浪費(fèi)率占整個(gè)燒菜的30%以上時(shí)間,防空燒節(jié)能爐灶解決了空燒浪費(fèi)的問題,達(dá)到“鍋到火起,鍋離火熄,避免空燒“的節(jié)能效果。
甘肅恒豐廚具設(shè)備有限責(zé)任公司(13609313518)主營蘭州廚房設(shè)備,蘭州商用廚房設(shè)備,甘肅整體廚房設(shè)計(jì)工程的廠家,價(jià)格優(yōu)惠,歡迎選購。
甘肅恒豐廚具設(shè)備有限責(zé)任公司
13609313518