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怎么樣的酒店廚房設(shè)備設(shè)計(jì)才算是好的?

2023-06-19  來自: 甘肅恒豐廚具設(shè)備有限責(zé)任公司 瀏覽次數(shù):259

 怎么樣的酒店廚房設(shè)計(jì)才算是好的?


  廚房是一個(gè)酒店、餐飲或者食堂的“心臟”,一個(gè)用起來順手,看起來又舒心的廚房設(shè)計(jì)能讓廚師們心情愉快,提高工作效率。大到廚電選購,小到瓷磚搭配,都是需要廚房設(shè)計(jì)師精心設(shè)計(jì)的。酒店整體廚房設(shè)計(jì)是十分講究,這就考驗(yàn)了設(shè)計(jì)師的能力。一個(gè)好的酒店整體廚房設(shè)計(jì),往往能讓使用者心情愉悅的、盡情的享受烹飪的工作。那么,怎樣的酒店廚房設(shè)計(jì)才是好的酒店整體廚房設(shè)計(jì)呢?下面這些小細(xì)節(jié)至關(guān)重要。大家一起跟隨蘭州廚房設(shè)備設(shè)計(jì)廠家一起來看一下吧。


  1、操作臺的高度要符合中國人身高


  當(dāng)你長時(shí)間地保持屈體向前20度傾斜時(shí),將對你的腰部產(chǎn)生的負(fù)荷,日積月累,.后腰疼也將伴隨而來。所以,要依你的身高來決定廚房操作臺的高度。


  2、廚房燈光布局很重要


  酒店廚房燈光需分成兩個(gè)層次:一個(gè)是對整個(gè)廚房的照明;另一個(gè)則是對洗滌、準(zhǔn)備、操作各區(qū)分別的局部照明。后者洗滌與準(zhǔn)備區(qū),一般可以在吊柜下部布置射燈光源,并設(shè)置方便的開關(guān)裝置。


  3、儲(chǔ)藏柜要簡潔大方


  櫥柜是儲(chǔ)存各類雜物的重要區(qū)域,地柜我們一般做成推拉式抽屜是再好不過了,這樣既方便取放,視覺也較好。吊柜一般做成多層格子,柜門做成對開或者折疊拉門形式為好,而一體化的櫥柜讓廚房空間更整潔大氣。


  4、電器區(qū)域要合理分配


  現(xiàn)在酒店廚房面積大小比較適中,電器隨之也進(jìn)入,使廚房方便了許多??梢蛎總€(gè)人的不同需要,把冰箱、烤箱、波爐、洗碗機(jī)等嵌入在櫥柜中的適當(dāng)位置,以此提高廚房電器的烹飪效率。


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