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?甘肅廚房設(shè)備廠家告知大家酒店廚房設(shè)備日常保養(yǎng)

2021-11-22  來(lái)自: 甘肅恒豐廚具設(shè)備有限責(zé)任公司 瀏覽次數(shù):639

甘肅廚房設(shè)備廠家告知大家酒店廚房設(shè)備日常保養(yǎng)


  一、油煙機(jī)


  在保養(yǎng)或維修時(shí)需先將插頭拔掉,以免觸電。在平時(shí)使用之后也要用干布沾廚房油污清潔劑擦拭機(jī)體外殼,當(dāng)集油盤(pán)或油杯達(dá)八分滿(mǎn)時(shí)應(yīng)立即倒掉以免溢出,同時(shí)定期以廚房油污清潔劑清洗扇葉及內(nèi)壁,附有油網(wǎng)的除油煙機(jī),油網(wǎng)應(yīng)每半個(gè)月以廚房油污清潔劑浸泡清洗清潔一次,于開(kāi)關(guān)及油杯內(nèi)層易積油的地方,可用保鮮膜覆蓋,以便日后清洗,只要直接撕開(kāi)更換即可。

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甘肅廚房設(shè)備廠家

  二、廚房臺(tái)面


  在對(duì)廚房設(shè)備進(jìn)行清潔保養(yǎng)時(shí),臺(tái)面的一般清潔以濕布即可,如有斑點(diǎn)可用廚房油污清潔劑清洗,若為霧面臺(tái)面,則可使用去污粉及3M菜瓜布(黃色),以劃圓周方式輕輕擦拭,同樣的方法可應(yīng)用于被香煙灼燒的情況。


  另外,還需特別注意不要讓粗糙的化學(xué)品接觸臺(tái)面,或是將熱鍋直接放臺(tái)面,這些動(dòng)作都會(huì)損壞臺(tái)面表面,平時(shí)也不要直接在臺(tái)面上切食物,后應(yīng)預(yù)防各種損壞,好讓廚具永保如新。


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